Des vins fins et diversifiés
Un bon repas s’accompagne souvent d’un bon vin. L’Auberge de la Forêt vous propose ainsi une large sélection de vins fins et champagnes, sélectionnés par nos soins, et à température optimale.
Des vignerons partenaires
Connaître ses produits et ses producteurs est pour nous un plaisir. Ce plaisir, nous le partageons avec nos hôtes en vous faisant découvrir des vins de producteurs récoltants partenaires.
BORDEAUX
BORDEAUX SUPERIEUR
Domaine Grange Brûlée,
½ Domaine Grange Brûlée,
COTES DE BOURG
Château Lamothe
SAINT-ESTEPHE
Saint-Estèphe, Tertio de Montrose
SAINT-JULIEN
Saint-Julien, Pavillon du Glana,
POMEROL
Pomerol, Le Carillon de Rouget
LALANDE DE POMEROL
Lalande de Pomerol, Château Haut Chatain
PAUILLAC
Pauillac, Cuvée « La Rose Pauillac », élevé en fût de chene
½ Pauillac, Cuvée « La Rose Pauillac », élevé en fût de chêne
SAINT EMILION
Saint-Emilion Grand Cru, Château La Rose Côtes Rol,
Montagne Saint-Emilion ,Lacoste Chatain
Montagne Saint-Emilion, Château Haut-Goujon,
Saint-Emilion Lajarde Montarlier,
½ Saint-Emilion Lajarde Montarlier,
Lussac Saint-Emilion, Château Haut Jamard,
½ Lussac Saint-Emilion, Château Haut Jamard,
Lussac Saint Emilon La Croix Saint-Roc
MEDOC
Château Poujeaux,
BOURGOGNE
Hautes côtes de Beaune, La Framée,
Hautes Côtes de Beaune, Domaine Parigot,
Givry, René Bourgeon,
Hautes Côtes de Nuit, Domaine Manuel Olivier,
½ Hautes Côtes de Nuit, Vieille vigne
Pommard 1er cru clos de la chaniére
Vosne Romanée, Domaine François Gerbet,
½ Vosne Romanée Domaine Francois Gerbet
Chambolle Musigny, Domaine François Gerbet,
Clos Vougeot, Domaine François Gerbet
LOIRE
½ Bourgueil, domaine de la chanteleuserie
Sancerre, Domaine Tassin,
½ Sancerre, Domaine Tassin,
Chinon, Pierre et Bertrand Couly,
½ Chinon, Pierre et Bertrand Couly,
Saint Nicolas de Bourgueil, domaine de la chanteleuserie
Saumur Champigny,
COTES DU RHONE
Côtes du Rhône Chapoutier,
½ Côtes du Rhône,
Crozes Hermitage, La Croix du Joug,
Vacqueyras,
Saint Joseph,
Gigondas
BEAUJOLAIS
Beaujolais Villages, Château Bonnet,
½ Beaujolais Villages, Château Bonnet,
Chénas « Vieilles Vignes », Château Bonnet,
½ Chénas « Vieilles Vignes », Château Bonnet,
Saint Amour, Domaine Dufour, élevé en fût de chêne,
Saint Amour, Domaine des Vignes du Paradis
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
BORDEAUX
Sauternes Kressmann
½ Sauternes Kressmann
COTES DU RHONE
Condrieu, Maison Vidal-Fleury (depuis 1781)
Saint Joseph, Maison Vidal-Fleury (depuis 1781)
BOURGOGNE
Saint Véran, Domaine Dufour
Chablis, Domaine de la Motte
Meursault, Manuel Olivier
Hautes cotes de nuits Domaine Yves Bazin
Bourgogne Aligoté
½ Bourgogne Aligoté
LOIRE
Sancerre, Domaine Tassin
½ Sancerre, Domaine Tassin
Muscadet sur Lie
½ Muscadet sur Lie
Sensuel, Vendanges extrêmes, Château Thébaud (IGP)
Pouilly Fumé
ALSACE
Gewurztraminer, Domaine Bléger, Haut-Koenigsbourg
Pinot Gris, Domaine Bléger, Haut-Koenigsbourg
½ Pinot Gris, Domaine Bléger, Haut-Koenigsbourg
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Tavel
½ Tavel
M de Minuty
Cabernet d’Anjou, Domaine Tremblay, demi-sec
Côtes de Provence
½ Côtes de Provence
Rosé de Loire, Domaine Tremblay
Damien Buffet 1er Cru, Expression ( brut )
½ Damien Buffet 1er Cru, Réserve ( brut )
Damien Buffet 1er Cru, Cuvée Prestige ( brut )
Damien Buffet 1er Cru, Blanc de Noirs ( brut )
Damien Buffet 1er Cru Rosé ( brut )
Veuve Pelletier ( demi-sec )
Ruinart