02 32 27 27 37 bruno.his@wanadoo.fr

Des vins fins et diversifiés

Un bon repas s’accompagne souvent d’un bon vin. L’Auberge de la Forêt vous propose ainsi une large sélection de vins fins et champagnes, sélectionnés par nos soins, et à température optimale.

Des vignerons partenaires

Connaître ses produits et ses producteurs est pour nous un plaisir. Ce plaisir, nous le partageons avec nos hôtes en vous faisant découvrir des vins de producteurs récoltants partenaires.

BORDEAUX

 

BORDEAUX SUPERIEUR

Domaine Grange Brûlée

½ Domaine Grange Brûlée

 

COTES DE BOURG

Château Les Eyquems

 

SAINT-ESTEPHE

Saint-Estèphe, Château Bel Air, Cru Bourgeois

½ Saint-Estèphe, Château Bel Air, Cru Bourgeois           

 

SAINT-JULIEN

Saint-Julien, Pavillon du Glana

 

POMEROL

Pomerol, Le Carillon de Rouget

 

PAUILLAC

Pauillac, Cuvée « La Rose Pauillac », élevé en fût de chêne

½ Pauillac, Cuvée « La Rose Pauillac », élevé en fût de chêne

 

SAINT EMILION

Montagne Saint-Emilion, La Croix de Plagne

Montagne Saint-Emilion, Château Haut-Goujon

Saint-Emilion Lajarde Montarlier

½ Saint-Emilion Lajarde Montarlier

Saint-Emilion Grand Cru, Château La Rose Côtes Rol

Lussac Saint-Emilion, Château Haut Jamard

½ Lussac Saint-Emilion, Château Haut Jamard

Lussac Saint-Emilion, La Croix Saint Roc

½ Lussac Saint-Emilion, La Croix Saint Roc

 

MEDOC

Château Cardus

Haut Médoc, Château d’Esteau

½ Haut Médoc, Château d’Esteau

 

BOURGOGNE

Hautes côtes de Beaune, La Framée

Hautes Côtes de Beaune, Domaine Parigot, “Clos de la Perrière

Givry, René Bourgeon

Hautes Côtes de Nuit, Domaine François Gerbet, vieilles vignes

½ Hautes Côtes de Nuit, Domaine François Gerbet, vieilles vignes

Vosne Romanée, Domaine François Gerbet

½ Vosne Romanée, Domaine François Gerbet, “Aux Réas”

Chambolle Musigny, Domaine François Gerbet, “Les Plantes”

Pommard, Domaine Parigot, Clos de la Chanière “1er cru”

Clos Vougeot, Domaine François Gerbet

 

LOIRE

Bourgueil, Les Celliers de l’Abbaye

½ Bourgueil, Les Celliers de l’Abbaye

Sancerre, Domaine Tassin

½ Sancerre, Domaine Tassin

Chinon, Domaine de l’Abbaye

½ Chinon, Domaine de l’Abbaye

Saint Nicolas de Bourgueil, Les Celliers de l’Abbaye

Saumur Champigny

 

COTES DU RHONE

Côtes du Rhône Chapoutier

½ Côtes du Rhône

Crozes Hermitage, La Croix du Joug

Saint Joseph

Gigondas

 

BEAUJOLAIS

Beaujolais Villages, Château Bonnet

½ Beaujolais Villages, Château Bonnet

Juliénas “Vieilles Vignes”, Château Bonnet

Chénas “Vieilles Vignes”, Château Bonnet

½ Chénas “Vieilles Vignes”, Château Bonnet

Saint Amour, Domaine Dufour, élevé en fût de chêne

Saint Amour, Domaine des Vignes du Paradis

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

BORDEAUX

Sauternes Kressmann

½ Sauternes Kressmann

COTES DU RHONE

Condrieu, Maison Vidal-Fleury (depuis 1781)

Saint Joseph, Maison Vidal-Fleury (depuis 1781)

BOURGOGNE

Saint Véran, Domaine Dufour

Chablis, Domaine de la Motte

Chassagne Montrachet, Maison Latour Labille, “Les Benoîtes”

Meursault, Domaine Vincent Latour, Clos des Meix Chavaux

Puligny Montrachet, Maison Latour Labille, vieilles vignes

Bourgogne Aligoté

½ Bourgogne Aligoté

LOIRE

Sancerre, Domaine Tassin

½ Sancerre, Domaine Tassin

Muscadet sur Lie

½ Muscadet sur Lie

Sensuel, Vendanges extrêmes, Château Thébaud (IGP)

Pouilly Fumé

 

ALSACE

Gewurztraminer, Domaine Bléger, Haut-Koenigsbourg

Pinot Gris, Domaine Bléger, Haut-Koenigsbourg

½ Pinot Gris, Domaine Bléger, Haut-Koenigsbourg

Pinot Blanc, Domaine Bléger, Haut-Koenigsbourg

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Tavel

½ Tavel

Cabernet d’Anjou, Domaine Tremblay, demi-sec

Rosé de Loire, Domaine Tremblay

Côtes de Provence

½ Côtes de Provence

 

Magnum Damien Buffet 1er Cru, Réserve ( brut )

Damien Buffet 1er Cru, Tradition ( brut )

½ Damien Buffet 1er Cru, Réserve ( brut )

Damien Buffet 1er Cru, Cuvée Prestige ( brut )

Damien Buffet 1er Cru, Blanc de Noirs ( brut )

Damien Buffet 1er Cru Rosé ( brut )

Nicolas Feuillate ( demi-sec )

Piper Heidsieck ( brut )

Ruinart

 

restaurant près de lyons la foret